JOZO ondersteunt WHO-aanbeveling:
“Kies voor kaliumzout en verlaag je natriuminname”
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) heeft een nieuwe richtlijn geïntroduceerd om de wereldwijde zoutconsumptie te verlagen. De aanbeveling luidt: vervang keukenzout of zeezout door kaliumzout. JOZO, met bijna een eeuw ervaring in zoutproductie, biedt met natriumarm zout alvast een bewuste keuze voor een gezondere levensstijl.
Natriuminname ligt wereldwijd te hoog
We nemen met z’n allen te veel natrium in, naar schatting zo’n 4,3 gram per dag – zo blijkt uit eerder onderzoek. En dat is het dubbele van de WHO-aanbeveling van minder dan 2 gram natrium per dag, wat overeenkomt met zo’n 5 gram zout per dag.
Het WHO stelt nu voor het eerst dat kaliumzout een veilige en effectieve manier is om de natriuminname te verlagen. Het advies moet consumenten die al veel natrium binnenkrijgen via bewerkte voeding een richtlijn geven voor wat ze thuis kunnen doen. Want een te hoge natriuminname verhoogt het risico op hoge bloeddruk en hart- en vaatziektes, een wereldwijd gezondheidsprobleem. Daarnaast wordt te veel natrium in verband gebracht met verminderde nierfunctie en een verhoogd risico op maagkanker.
Nicolaas Basson van JOZO: “Als merk dat bewuste keuzes stimuleert, vinden we het belangrijk om consumenten te informeren over hun zoutinname. We begrijpen dat zout essentieel is voor smaakbeleving en daarom bieden we naast ons reguliere assortiment ook natriumarm zout. Het is niet de bedoeling om zout volledig te schrappen, maar om bewuste alternatieven te bieden zodat consumenten zelf de regie houden over hun gezondheid. En dan is kaliumzout een slimme én smakelijke oplossing.”
Kaliumzout als gezond alternatief
Kalium is een mineraal dat de negatieve effecten van natrium opheft. Kalium doet de bloeddruk dalen en ondersteunt de normale werking van het zenuwstelsel en de spieren. In kaliumzout is een deel van het natriumchloride vervangen door kaliumchloride, bijvoorbeeld 70% kaliumzout en 30% natriumzout. Naast het overstappen op kaliumzout zijn er nog manieren om minder zout te gebruiken zonder smaak te verliezen. Bijvoorbeeld:
• Kies voor verse en onbewerkte producten. Ongeveer 75% van onze zoutinname is afkomstig uit bewerkte voedingsmiddelen zoals brood, vleeswaren, sauzen, soepen en kaas.
• Gebruik kruiden en specerijen zoals knoflook en peper voor extra smaak.
JOZO Low Sodium Salt: 70% minder natrium
JOZO-zout met een laag natriumgehalte is een van de zuiverste zoutsoorten ter wereld. Het zout wordt op een duurzame manier gewonnen uit ondergrondse afzettingen in Nederland en Denemarken – afzettingen die miljoenen jaren geleden zijn ontstaan door de verdamping van de Zechstein Zee. JOZO Low Sodium Salt bevat minstens 70% minder natrium dan gewoon keukenzout en biedt tegelijk de voordelen van kalium. Het fijne zout lost snel op en zorgt voor een gelijkmatige smaakverdeling in gerechten.
Sinds 1929 brengt JOZO met zorg en expertise kwaliteitszout op de markt. Met een focus op duurzaamheid en innovatie blijft het merk zich inzetten voor een gezondere samenleving zonder toegevingen te doen op het vlak van smaak en kwaliteit.
Over JOZO – https://www.jozosalt.com/
JOZO is een merk van Hengelo Salt Specialties, dat deel uitmaakt van de Salins Group, een van de grootste zoutproducenten in Europa. De Franse groep bestaat al meer dan 160 jaar en telt vandaag wereldwijd zo’n 2.200 medewerkers.
Voor meer info
RCA I Yannick Speelmans I T +32 497 66 08 86 I yannick.speelmans@rca.be I www.rcapress.be